摘要：為評價福建茶葉質量安全水平,對閩南、閩北、閩東16個產茶鄉鎮53個土壤樣品及86個茶葉樣品重金屬含量進行抽樣分析,結果表明：調查區域的土壤銅含量為3.97~19.13mg·kg^-1,鉻含量為7.97~56.40mg·kg^-1,鉛含量為12.26~134.74mg·kg^-1,鎘的含量為0.07~0.26mg·kg^-1,鋅含量為13.30~307.52mg·kg^-1。茶葉銅含量為3.25~41.00 mg·kg^-1,鉻含量為0.42~7.64 mg·kg^-1,鉛含量為0.46~4.71mg·kg^-1,鎘含量為0.02~0.13mg·kg^-1,鋅含量為15.44~31.28mg·kg^-1。80%以上福建主要產茶區域土壤污染水平達清潔水平,主要產茶區域茶葉鉛、銅、鎘含量未超標,調查區域有3個點茶葉鉻含量超過限量標準,茶葉鋅含量值變化幅度較小,表征茶樹對土壤鋅元素吸收比較穩定一致。