護(hù)國(guó)寺小吃的前世今生
作者：JADE; 宗蓮籽(攝影) 不詳; 護(hù)國(guó)寺小吃自營(yíng)店
摘要：一提到艾窩窩、豌豆黃、豆汁、焦圈等京味清真小吃,老饕們一準(zhǔn)兒會(huì)脫口而出“護(hù)國(guó)寺”!沒錯(cuò),護(hù)國(guó)寺小吃就是這么深入人心。護(hù)國(guó)寺小吃總店經(jīng)理王新梅為《餐飲世界》記者講述了護(hù)國(guó)寺小吃的傳承與創(chuàng)新。
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