早生優質綠茶新品種湘茶研2號選育研究報告
作者：李賽君; 雷雨; 黃飛毅; 段繼華; 羅意; 康彥凱; 陳宇宏; 丁玎; 張曙光; 董麗娟 湖南省農業科學院茶葉研究所; 國家茶樹改良中心湖南分中心; 農業部湖南茶樹及茶葉加工科學觀測實驗站; 湖南長沙410125
摘要：79-6-16是以云南大葉茶為母本、福鼎大白茶為父本進行人工雜交并經系統選育程序育成的小喬木型、中葉類、早生茶樹新品種（命名為湘茶研2號）。1988-1996年的品比試驗和區域試驗表明，其產量高，比對照福鼎大白茶高11．6％，抗寒和抗旱性均較強；內含成分豐富，一芽二葉春梢氨基酸3．29％、茶多酚21．6％、水浸出物36．9％；制茶品質優異，尤其是制綠茶品質突出。制紅碎茶顆粒緊結尚重實，香氣鮮尚濃，湯色紅亮，滋味鮮尚濃；制烘青綠茶白毫滿披，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇。
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