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農產品物流優化建議

時間:2023-03-15 11:48:30

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農產品物流優化建議

隨著現代農業科技的發展,農業總體的生產產量有了大幅度增加,隨之而來產生的運輸大量農產品的問題。當今世界,開始將大數據信息技術與物流相結合,從而提高農產品物流的效率。自電商興起以來,我國的物流體系也不斷發展升級。從“遠夢歸侵曉,家書到隔年”到如今我們線上下單,送到家僅需3d左右,以后可能還會更快,這其中的發展進步大數據的作用不可小覷。因此,基于大數據的農產品物流優化建議研究就顯得非常迫切。

1大數據時代下農產品物流發展現狀

1.1農產品物流需求現狀2020年,我國的第一產業即農業總產值由1978年的1018.5億到2020年的77754.1億,總共增長了76735.6億,平均提高了大約76.34倍,數據說明從1978年至2020年42年間,中國的農業總產值始終是在持續不斷增長的。我國是人口大國,中國人的飯碗什么時候都要牢牢端在自己手里。而2020年疫情開始給全球糧食市場帶來了不小的挑戰,越面臨風險挑戰,越要穩定中國農業,就越要保障人民口糧和重要副食品的安全。我國的主要農作物具有種類豐富、總量龐大等特點。據我國農業統計年鑒表明,2020年的全國主要農作物總產值為61674.3萬t,比較上年增加了約1%。畜牧業總體來看略有下滑趨勢,豬牛羊肉的生產量超過了5278.1萬t,較上年減少了2.4%。雞蛋生產為3467.8萬t,奶生產約為3340.1萬t。綜上所述,大量的農產品是有極大市場需求的,因此對基礎的農業運輸需求量也很大,農產品物流發展也是極為重要的。只有不斷優化物流基礎設施建設,打造高效率的流通體系,農產品才能從生產到成品更快速走進千家萬戶。

1.2大數據時代下農產品物流發展現狀大數據分析時代的農產品物流服務分配系統是指企業利用網絡技術建立農產品物流服務分配平臺,根據把農產品物流服務系統分配的數據信息上傳給平臺對數據分析做出加工數據分析,并過濾出所需信息內容,以此預測消費者的購物意向。利用大數據分析平臺構建完整的農產品物流服務分配系統,并實現對企業物流分配信息數據的共享和反饋,以提升農產品消費者滿意度。當前,以大數據的視角研究農業的重點聚焦于優化農產品的配送方式和反饋的配送數據上。農作物因為具有特殊的產品特征,同時也對運輸和配送的需求比較大,極易導致配送途中發生損耗。不同的農產品品類對的物流配送的需求不同,某些農作物品種需要更健全的冷鏈物流配送體系得以保證質量,這就增加了不同的物流運輸方式的運輸成本。人們總希望在短時間內得到最新鮮保質的產品,于是利用大數據分析技術來優化物流配送過程和準確反映物流需求數據成為了優化農產品物流競爭的重點優勢。而鑒于我國冷凍食品的科技開發起步相對較晚,冷鏈物流平臺搭建并不健全,因此大數據分析技術和冷鏈物流的融合需要加強[1]。

1.3農產品物流優化目標一是效率要求。對所有的農產品,只要是商品進入市場的交易,就必須借助物流的功能,使商品從制造環節進入交易環節,就必須思考交易的效率問題。而對于所有農產品,尤其是新鮮農產品來說,針對其易損易腐特性,就必須重點思考流通渠道的效率問題,怎樣才能夠讓已經成熟收獲的農產品迅速地進入下一交易環節,并迅速流入市場,正是農產品交易的渠道優化的核心所在。二是公平目標。由于存在著供貨商、第三方物流配送公司和消費者等,因此存在著各個環節流通主體的權利和基于權力之間的博弈關系。所以,農業物流的優化流程必須滿足公共目標,即各個環節的所有渠道參與者都必須根據農產品收益做出適當的安排,使各個參與者可以共享收益,并以此達到各方的共贏目標。三是合作標準。農業物流的終極目的就是完成產品由制造向消費過程的轉移。要順利實現農產品流通,那么流通領域中的各參與者就必須開展協同合作,減少交易成本,從而達到流通領域的效益最大化。四是安全目標。農業供應成為國家的菜籃子工程,成為各政府部門關心的一項重點工作。所以,在兼顧效率與公平的農業流通渠道建設工作環節中,食品安全工作是需要關注的重要環節。可以利用大數據分析下追溯農產品的源頭,在優化農業產品流通渠道的優化程度上達到一定的安全水平。

2當前農產品物流中存在的問題

農產品物流中有許多農作物特別是瓜果蔬菜類,易腐爛變質,不利運輸和貯藏。其物流成本也相對較高,因此中國國內的當下很多農產品、生鮮食品加工均基于本地市場,難以遍及全國。農業物流的冷鏈是不能避免的難題,必需有倉庫,并且必需有“冷藏+冷凍”的混合物流運輸車,還有冷凍周轉箱等恒溫保溫設施,不然優質的農產品運到目的地都會變成有問題的產品。

2.1農產品物流基礎設施支持不足“高產、優質、高效”是現代農業的趨勢,這一發展趨勢要求在農產品物流配送服務方面應當加強投入,以實現思維創新、技術創新、制度創新,以確保現代農業的健康發展。雖然總體上農產品物流配送基礎設施建設已有了很大改善,但在各個地區仍亟待進一步的完善。現代的農產品物流配送服務對農業產品、設施設備的需求也較高。設施的不健全不完善是農產品物流發展困難的現實因素中最主要的原因之一,嚴重限制著農產品運輸的發展。

2.2傳統物流管理流程需要優化傳統的農產品交易模式是通過企業的視角實現產品包裝、實現貿易的一個過程。這種交易的模式存在的問題是明顯的,在組織化的企業競爭力的交易中,通過企業的組織,把各交易參與者連接到一起。這個過程以資源的供給為出發點,以顧客的消費為歸宿,而這種供應鏈結構又是以線性的聯系為核心的。雖然鏈條的連接密不可分,但由于鏈上并沒有建立跨環節的協作與信息共享,使得在農產品企業的生產制造與交易活動的信息信號沿著整個供應鏈層層傳導的過程中,往往會產生時機的延遲與信息資源的丟失,進而造成企業效益的破壞以及與企業主體聯系的不暢。尤其是對于具有易腐、嬌嫩的農產品。這將直接引起農產品交易成本的提高,進而影響農產品供應鏈效益。

2.3冷鏈物流技術有待提高冷鏈物流是農產品物流運輸的重要環節一種,因為生鮮商品對倉儲的需求比較高,尤其涉及在冷鏈物流方面,但由于冷鏈運輸具有高成本、收入不穩定的特性,目前農產品市場中冷鏈運輸并未普遍應用,發展緩慢,無法確保給用戶供應高質量的農產品是目前農產品物流的短板。在中國農產品運輸的行業標準上還沒有系統的建設,未能形成系統化管理,還停留在傳統經驗階段,并因為缺乏信息化的技術支持,而造成數據傳輸遲緩,嚴重干擾了整個企業供應鏈的合理決策和高效運營。這直接造成了農產品出現積壓的問題,無法被市場所接收消費,進而影響農民收入,造成了農產品市場的惡性循環。

2.4農業大數據物流管理人才缺乏隨著人工智能、大數據、物聯網這類信息技術的發展,助推農產品物流產業轉型升級進入大數據背景下的發展階段,所以提出更高要求對專業的人才。雖然中國現在的人才受教育水平普遍較高,但是精通現代農產品物流的信息技術人員、經營管理人才仍存在短缺的現狀。特別是既了解農業現代物流專業知識、信息技術,又了解農村經營管理的復合型現代農業物流人員尤為短缺。

3基于大數據的農產品物流發展建議

3.1加強農產品物流基礎設施建設我國面積寬闊,人口數量、經濟發展等不平衡造成各地基礎設施也不同。不發達地區的物流、網絡等基礎設施建設薄弱。農業運輸設施建設是農業運輸高速穩定發展的重要基石,以下重點從村級交通建立與農業運輸網絡完善等兩方面。一是要加強對農村公路建設的投資力度。為了讓農業運輸事業得以高速發展,農業交通運輸建設是農民致富的關鍵因素之一[2]。“要想富,先修路”這句俗語就是建立在農業實踐基礎上來的,因此做好從鄉村至都市的高速公路工程建設,讓鄉村和都市間產品更加易于互通交換。二是運用大數據豐富的交通網絡。利于現代技術進行全地域農業交通運輸整合,實現協同運送的交通網絡,降低農產品貨物運送環節的損失風險,同時也能夠使農產品物流更加透明化。布局全國物流大數據分析基地以促進工業和科技的互動融合,進而帶動大數據挖掘技術在全國物流配送行業中的廣泛運用,建立重點突破、統籌全局的現代農產品物流配送系統,并以此輻射各地。

3.2優化農產品的物流管理流程現階段的農業物流配送模式,以第三方物流配送方式居多。在傳統第三方物流的經營管理模式下,農產品企業往往缺少與運輸企業之間對物流過程的聯合管控能力。在現代大數據分析信息技術的支持下,農產品企業能夠加強對農產品運輸流程的監管和參與,以此方法來進行產品運輸資源的合理分配,從而防止了農產品企業和第三方物流之間因為在信息配合方面出現問題而造成的產品在運送流程中發生問題,給公司造成的經濟損失。

3.3提升物流配送技術把大數據分析技術用于當前的物流管理中,其運用領域有在貨運組織中的運用。通過大數據分析技術,在貨運領域中展開對數據的分析,主要運用在對地址的選址優化,以及選擇運輸路線中。主要運用大數據處理的技術感知和定位手段來獲取和整合物流信息,由于產品在物流配送的過程中結合GPS等技術會形成巨大的數據分析,所以大數據處理信息技術在物流數據的自動獲取與儲存等方面的發展尤為重要。為了克服生鮮類農產品的運輸瓶頸,需要大力發展冷鏈物流,長途運輸功能于一身的現代農業物流配送系統。冷鏈物流的硬件設施要跟上,特別是一些運輸設備和基礎設施。在農業物流配送過程中,能夠運用大數據分析技術進行智能分析、智能監測和智能調整,進而進行農業物流配送技術的優化,形成系統化的管理模式提升物流效率和效能[3]。

3.4培養物流大數據管理人才人才是各行各業的發展基礎。根據當前人才培養要求,高校科教研部門可以和網絡公司、傳統農業公司等開展校企合作,經常舉辦課程交流活動,學生更能夠理解互聯網的實際操作流程,充實課程。通過對知識的掌握,以及公司給他們提供參觀和學習的平臺,親自感受農業的開發過程,可以對專業知識更加深入認識,也幫助他們更好的進入社會工作。特別是要求掌握大數據信息技術、云計算技術、物聯網技術和物流專業的復合型人才,能夠對其他領域的人才培養制度加以參考和模仿,不斷創新人才培養方法,同時對現代物流服務設施加以進一步發展和健全,吸引和留住人才,為當前物流產業的蓬勃發展帶來源源不斷的活力與生機。

參考文獻

[1]李敬宇,胥鏷.四川發展現代農業物流的問題及對策研究[J].農村經濟,2008(12):60-63.

[2]祁雋.我國農產品物流的現狀研究[J].現代經濟信息,2016(8):365.

[3]張建喜,趙培英,畢然.基于大數據技術的農產品物流管理研究[J].農機化研究,2022,44(11):216-220.

作者:王欣鑫 梁瑞華 單位:河南工業大學經濟貿易學院

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