摘要:隨著“互聯網+”時代的來臨,互聯網深刻地影響著現代餐飲業,為餐飲業的發展和研究提供了新的渠道.通過網絡爬蟲技術,從大眾點評網獲取相關數據信息,再運用ARCGIS核密度分析工具,模擬出中山大道改造沿線餐飲空間總體分布格局.在此基礎上,再從菜系、消費檔次及口碑星級的角度對該區域餐飲空間進行具體比較分析,進而研究其影響因素.結果表明,中山大道改造沿線餐飲空間以江漢路地鐵站為中心,沿道路兩側大致呈現“土”字形分布,其整體以組團式和帶狀分布相結合的方式出現;餐飲空間分布格局受經濟發展水平、地域文化影響、人口分布狀況、交通便捷程度以及空間格局演變六大因素綜合影響.
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