一鍋煮法由蘆丁合成槲皮素五丙酸酯
作者：馮亞莉; 趙勇濤; 翟廣玉 鄭州工業應用技術學院藥學與化學工程學院; 河南新鄭市451100
摘要：采用一鍋煮法由蘆丁直接合成槲皮素酯。以蘆丁為原料,濃硫酸作催化劑,65℃與丙酸酐反應,TLC板監測反應完畢,過濾、氯仿/甲醇重結晶。IR中ν-OH峰明顯減弱,說明槲皮素的五個羥基發生了反應,νc=o位于1760.0cm^-1,酯羰基峰明顯增強,νc-o位于1240.0cm^-1、變寬增強;1H-NMR中槲皮素的3-OH、5-OH、7-OH、3′-OH、4′-OH上面的氫全部消失,說明與丙酸酐發生了酯化反應,同時,出現五組丙酰基的甲基峰和亞甲基峰;MS中583.1為槲皮素五丙酸酯的分子離子峰。蘆丁與丙酸酐反應可以得到槲皮素五丙酸酯。
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