摘要：以前,冬天可以吃到的蔬菜基本只有土豆、白菜、蘿卜,俗稱'老三樣'。如今隨著農業的發展,溫室大棚基地的建造,南菜北運的實現,使得冬天可吃蔬菜不再單一了,這樣的蔬菜被稱為'反季節蔬菜'。反季節蔬菜,就是在一個季節吃到的本不是這個季節應該吃到的蔬菜。反季節蔬菜實現的方式有三種:第一,異地種植。在某個地方反季節的蔬菜,在另一個地方很有可能是應季的。