摘要：【目的】本研究旨在探究餌料蛋白質水平對德國小蠊Blattella germanica營養利用及氮代謝的影響,為蟑螂毒餌的研發提供新思路。【方法】采用標準重量分析法評估了取食4種不同蛋白質水平(5%,25%,45%和65%)餌料的德國小蠊雄成蟲營養效率指數和氮利用率;利用分光光度法測定了取食不同蛋白水平餌料的德國小蠊雄成蟲體內黃嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)、谷草轉氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT)、谷丙轉氨酶(glutamic pyruvic transaminase,GPT)活性及尿酸含量。【結果】取食65%蛋白質餌料組的德國小蠊雄成蟲的相對取食量最高,而取食45%蛋白質餌料組的雄成蟲食物利用率、食物轉化率及相對生長率均顯著高于取食5%和65%蛋白質餌料組的雄成蟲。且德國小蠊雄成蟲體內氮、糞便氮、氮消耗速率、氮排泄率、氮生成率、氮同化效率、黃嘌呤氧化酶活性和尿酸含量均隨餌料蛋白質水平的提高而提高,但65%蛋白質餌料組氮利用率最低,45%蛋白質餌料組谷草轉氨酶活性最高,25%和45%蛋白質餌料組谷丙轉氨酶活性顯著高于5%和65%蛋白質餌料組。【結論】適量蛋白質餌料有利于德國小蠊對食物及氮的利用,而高蛋白質含量條件下德國小蠊谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶活性下降,說明高蛋白不利于德國小蠊利用食物,且增加其代謝負擔。