摘要：最近一段時間,“區塊鏈”成為一大熱詞。中央政治局第十八次集體學習時強調,“要把區塊鏈作為核心技術自主創新重要突破口”“加快推動區塊鏈技術和產業創新發展”。此前,國務院在專門下發的文件中強調:要求推進區塊鏈等技術在食品安全監管領域的應用,明確提出,提高食品安全風險管理能力。要推進“互聯網+食品”監管。建立基于大數據分析的食品安全信息平臺,推進大數據、云計算、物聯網、人工智能、區塊鏈等技術在食品安全監管領域的應用,到2020年,基于風險分析和供應鏈管理的食品安全監管體系初步建立。農產品和食品抽檢量達到4批次/千人,主要農產品質量安全監測總體合格率穩定在97%以上,食品抽檢合格率穩定在98%以上。