摘要：山東膠東半島是中國近代葡萄酒工業的發祥地,葡萄酒產量占我國葡萄酒總產量的40 %以上.隨著葡萄酒產業發展,葡萄種類單一、產品質量不高、無區域特色等問題也逐漸暴露出來.本文以引進的11個釀酒葡萄品種為材料,觀察其在膠東半島地區的生長情況,記錄了各品種生長物候期和測定了關鍵時期的光合指標,發現A、C和J品種在本地區生長發育不良,落花落果嚴重,有的甚至不能掛果;H和K兩個品種生長旺盛,結實率高;且H品種果實糖含量最高,達220.4 g·L -1 ,糖酸比例最佳,可能具有釀造優質葡萄酒的潛力.另D品種果實具有糖度高、酸度低的特點,可能不易釀酒,但可用于鮮食或制汁;K品種果實花色苷含量豐富,或可能作為染色釀酒葡萄品種.