摘要：大菱鲆,又稱多寶魚,是我國重要的海水養殖魚類之一,以其口味鮮美,營養豐富,體態團圓,寓意美好,深受人們喜愛。大菱鲆性情溫順,生長迅速,對配合飼料適應性好,易于集約化養殖。目前,市售大菱鲆配合飼料中魚粉和魚油的使用量相對較高。