摘要：中國地少人多的歷史現實造就了對高產農業的定向追求,精耕細作農業體系下種植結構不僅造成了飲食結構的單一化,還導致了嚴重的健康問題和生態問題。全球化發展進程中的中國經濟需要對高產農業做出結構性調整,優質農業既是“非特定化”的人類生命本質展現,也是野生資源利用傳統的復返,更是現代農業發展的必然追求。