摘要：外泌體是一種由多種細胞分泌的30~150nm的小囊泡,其通過轉運蛋白質、脂質、mRNAs和microRNAs等方式影響或改變受體細胞的行為,已被證明是一種細胞間通訊的新模式。研究發現外泌體參與了脂肪合成及肥胖、肝臟脂肪變性、胰島素抵抗、免疫調節、炎癥反應、腫瘤發生、血管以及神經生成和成骨等過程。本文闡述了外泌體的形成與生物學特性、分離及鑒定的方法,重點闡述了脂肪來源的外泌體在機體生理及病理過程中的潛在作用,并概述了水生動物外泌體的研究進展,以期為脂肪代謝及有關疾病的病理機制與潛在干預靶標的研究提供新的思路和途徑,也為更多地了解外泌體可能在魚類糖脂代謝紊亂中的作用提供理論基礎。