摘要：目的探究聯合研發便攜式近紅外檢測儀檢測白酒基酒中甲醇含量的可行性。方法分別用比色皿、液體探頭取樣檢測白酒基酒中甲醇的含量,借助化學計量學方法建立白酒中甲醇含量的預測模型,并與實驗室VECTOR33型近紅外光譜儀所建模型的預測能力進行比較。結果校正集決定系數分別為:0.819、0.838、0.886,校正標準差分別為:16.13、15.78、14.60mg/L,驗證集的決定系數分別為:0.814、0.820、0.844,預測標準差分別為:19.99、19.25、20.44 mg/L,平均相對誤差分別為:8.94%、8.32%、9.34%。結論研發的便攜式近紅外檢測儀與實驗室儀器的檢測結果具有較好的一致性,可以用來檢測白酒基酒中甲醇含量。