《食品科學》雜志社聯系地址：北京西城區祿長街頭條4號。

雜志基本信息介紹

主編：孫勇

影響因子：2.11

出版地區：北京

國內刊號：11-2206/TS

國際刊號：1002-6630

雜志創刊于1980年，主要獲得過的榮譽有：國家期刊獎獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國精品科技期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、中國百種杰出學術期刊等。

《食品科學》雜志文章特色介紹：

<一>摘要應采用第三人稱寫法，即無主語句。不要出現“本文”、“筆者”、“我們”等字樣，應一律寫成“對××進行了研究”，“分析了××現狀”，“進行了××調查”等。

<二>作者姓名及工作單位宜署真名，多名作者姓名之間要用逗號隔開；工作單位包括工作單位全稱、所在省市名稱及郵政編碼。

<三>本刊對作者原稿進行的編輯刪改加工，將不另行通知作者。如需要保留修改權的作者，請在來稿時特別注明，否則視同全權委托本刊編輯部編輯修改。

<四>各層次的標題應簡短明確，同一層次的標題所用的詞組結構應盡可能相同，語氣應一致。

<五>采用順序編碼制著錄。文獻數論著不超過15篇，綜述不超過30篇。盡量引用近2年登載論文作參考文獻，內部資料和尚未發表者請勿列入。