《食品與發酵工業》雜志社聯系地址：北京朝陽區霄云路32號。

雜志基本信息介紹

主編：王潔

影響因子：1.45

出版地區：北京

國內刊號：11-1802/TS

國際刊號：0253-990X

雜志創刊于1970年，主要獲得過的榮譽有：百種重點期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。

《食品與發酵工業》雜志文章特色介紹：

<一>關鍵詞3-8個，盡量采用標準主題詞，若主題詞表中無該關鍵詞的可使用自由詞。

<二>作者簡介列于文末的六角括號（“〔〕”）內，其內容包括，作者姓名、工作單位、職務與職稱、學歷或學位、主要學術兼職，主要研究領域等。

<三>自投稿之日起3個月內如未接到采用通知，作者可自行處理，來稿一律不退，請作者自留底稿。

<四>文題應恰當，簡明地反映文章的主題，盡量不用外文縮略語，一般不設副題，中文題名不超過20個漢字，英文題名應與中文題名含義一致，一般不超過10個實詞，通欄居中書寫。

<五>參考文獻著錄采用數字加方括號編序集中列于文后，其著錄格式如下：序號、主要作者、文獻及載體、出版項（出版者、出版年月）。