《食品與生物技術學報》雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊。目前刊期為月刊。

《食品與生物技術學報》雜志簡介信息

食品與生物技術學報雜志，月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：食品科學與工程、發酵工程、環境生物技術等。于1982年經新聞總署批準的正規刊物。

食品與生物技術學報雜志主要報道中國國內外食品添加劑的新產品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產和應用成果的介紹和綜述；中國國內外技術交流、專業會議、產品展示、出國考察等技術信息；食品添加劑的產品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產中的三廢處理；食品添加劑行業及食品添加劑應用行業的應用技術產銷動態；中國國內外市場信息等。

《食品與生物技術學報》雜志特色：

<一>注釋及參考文獻格式參照GB/T7714-2015《信息與文獻參考文獻著錄規則》。

<二>文章一律使用新式標點符號。凡書籍、報刊、文章篇名等,均用書名號《》書名與篇名連用時,中間加間隔號。

<三>請勿一稿多投，投寄稿件后1個月內末接到本刊稿件接受通知的，作者可自行處理。無論刊登與否恕不退稿，請作者自留底稿。

<四>摘要的長度應在300字以內，直接明了地闡述論文的創新之處或主要觀點，每句話要表意明白，無空泛、籠統、含混之詞；摘要不分段。

<五>數字用法：執行GB/T15835—1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字。