摘要：為了提高L-鳥氨酸發酵液的脫色效率,對其脫色工藝開展研究。首先通過樹脂的選擇性吸附確定L-鳥氨酸發酵液中色素的化學性質,隨后結合顆粒活性炭的物理結構和零電荷點分析,優選出在接近中性條件下具有優良脫色性能的顆粒活性炭。在靜態條件下考察pH、溫度、時間和活性炭用量等因素對其脫色性能的影響。在此基礎上,考察活性炭層析柱對L-鳥氨酸發酵液的動態脫色工藝和基于兩步解吸法的活性炭再生工藝,單柱可動態脫色處理45倍床層體積(BV)的發酵液,脫色率達97%以上,脫色液呈無色透明狀,L-鳥氨酸損失率低于1%,活性炭再生效果保持穩定。