響應面法優化鏈霉菌S10A09發酵產纖維素酶條件
作者：霍光明; 張李陽; 朱枳穆; 俞麗娜 南京曉莊學院食品科學學院; 江蘇南京211171; 江蘇省高校“特殊生物質廢棄物資源化利用”重點建設實驗室; 江蘇南京211171
摘要：在篩選纖維素酶活菌株時,發現一株放線菌鏈霉菌屬S10A09具有較高的纖維素酶活力。為了獲得高酶活纖維素酶,將Plackett-Burman(PB)篩選和中心組合設計(CCD)以及響應面分析法相結合,考察影響鏈霉菌屬S10A09發酵生產濾紙酶的發酵條件。Plackett-Burman結果表明,羧甲基纖維素鈉(CMC-Na)和(NH4)2SO4是影響S10A09發酵產纖維素酶活高低的主要因素。CCD實驗優化后產酶最優發酵培養基(g/L)為CMC-Na 2.57、(NH4)2SO411.31、KH2PO4 0.2、MgSO41、FeSO40.01。優化后,濾紙酶活(FPA)達到125.96 U/mL,接近優化前的3倍。
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