摘要：為研究淀粉在低溫時的上漿效果,采用粗紗試驗法對玉米淀粉、氧化淀粉、SPR淀粉和A115淀粉漿液在不同溫度下(90、70、50℃)的黏附力進行測試。結(jié)果表明,4種淀粉對粗紗的黏附力隨溫度的升高而增大;玉米淀粉的黏附力最大,SPR淀粉和A115淀粉在低溫時的黏附力好,適宜低溫上漿。上述結(jié)論可為低溫上漿的可行性提供重要參考。