《飲食科學》雜志級別為省級期刊。目前刊期為月刊。

《飲食科學》雜志簡介信息

飲食科學雜志，月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：研究報告、文獻綜述、簡報等。于1972年經新聞總署批準的正規刊物。

飲食科學雜志主要報道內容為飲食安全、食品開發、生產、經營、貿易、市場、價格、消費、管理、技術及相關產業政策等，范圍覆蓋全部食品行業，信息豐富、快捷、準確、權威，分析客觀、深入、獨立、獨到。

《飲食科學》雜志特色：

<一>注釋主要用于對文章篇名、作者及文內某一特定內容作必要的解釋或說明。篇名、作者注置于當頁地腳；對文內有關特定內容的注釋可夾在文內(加圓括號)，也可排在當頁地腳或文末。

<二>應設計合理，具有自明性，按照文中出現順序依次列于正文之后，說明性文字置于圖表下方。

<三>論文符合國家相關政策和法規，在政治或涉外問題上符合國家政策，內容不涉及泄露國家機密。

<四>文獻作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開。

<五>作者簡介包括姓名、性別、民族（漢族可以省略）、籍貫、工作單位、職稱、學位、研究方向。