摘要：介紹了膜蒸餾的基本原理及其特征和優點,描述了現有膜蒸餾工藝過程——直接接觸膜蒸餾、空氣隙膜蒸餾、氣掃膜蒸餾、減壓膜蒸餾、吸收膜蒸餾,以及新型膜蒸餾工藝過程——超濾膜蒸餾、鼓泡膜蒸餾、曝氣膜蒸餾、多效膜蒸餾、耦合熱泵減壓多效膜蒸餾,并對新型膜蒸餾工藝過程進行評價,介紹了它們與現有膜蒸餾工藝相比的優點和解決的一些問題,最后對膜蒸餾工藝做了總結和展望,希望能夠研發出針對不同產品的膜蒸餾工藝。