低植酸水稻種質(zhì)資源篩選、遺傳生理調(diào)控與環(huán)境生態(tài)適應(yīng)性研究進(jìn)展
作者：蘇達(dá); 吳良泉; Soren; K; Rasmussen; 周廬建; 程方民 福建農(nóng)林大學(xué)作物科學(xué)學(xué)院作物遺傳育種與綜合利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 福州350002; 福建農(nóng)林大學(xué)國際鎂營養(yǎng)研究所; 福州350002; 哥本哈根大學(xué)植物與環(huán)境科學(xué)系; 丹麥哥本哈根; 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院; 杭州310058
摘要：提高或維持水稻產(chǎn)量的同時,提高稻米品質(zhì)已成為目前水稻育種的首要目標(biāo)之一。其中,通過降低籽粒中植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子,增加鋅、鐵生物有效性以提升水稻營養(yǎng)品質(zhì),是目前水稻品質(zhì)改良的一個重要方向。本文主要綜述了水稻籽粒中植酸合成的代謝路徑、低植酸水稻的篩選及相關(guān)功能基因的遺傳特點(diǎn)、植酸生理代謝的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)、低植酸水稻農(nóng)藝性狀劣變和生態(tài)適應(yīng)性降低的生理原因、籽粒植酸合成的環(huán)境調(diào)控效應(yīng)等相關(guān)研究進(jìn)展。可為低植酸水稻品質(zhì)改良以及栽培調(diào)優(yōu)提供借鑒。
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