摘要：中華老字號是一段美好的歷史符號,具有鮮明的中華民族傳統文化背景,在生成、發展和維系過程中展示了中華民族的文化創造力,成為最具歷史價值的金字招牌。老字號是中國的自主品牌,承載中華文明,展示濃郁地方特色,傳承獨具匠心的技藝和服務,凝聚世代先輩們的心血和智慧,體現誠信經營的商業文化精髓,是民族文化傳承光大的重要載體。