摘要：申請有機茶加工認證的企業,需要滿足有機產品加工的基本要求,包括管理文件、加工區域、加工設備、茶葉生產過程、平行加工生產、有害生物防治、包裝貯存、記錄的規范與要求。認證機構受理認證業務時,必須對認證委托人的相關資質進行審核。本文按有機茶加工鮮葉的來源分為外來采購、自有兩類,分別介紹了在實施認證現場檢查時關注的要點。