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餐飲世界雜志

World Cuisine

部級期刊

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餐飲世界學術信息

期刊導航:

餐飲世界雜志,于2001年經新聞總署批準的正規刊物,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:焦點、餐館精英、飲食文化、技藝經典、飲食養生等。

  • 主管單位:中國商業聯合會
  • 審稿周期:1個月內
  • 周期:月刊
  • 主辦單位:世界中餐業聯合會
  • 創刊:2001年
  • 出版地區:北京
  • 國際刊號:1671-2447
  • 語言:中文
  • 國內刊號:11-4694/GO
  • 類別:經濟與管理科學
  • 全年訂價:¥400.00
  • 現用名:餐飲世界
  • 郵編:100801
主要欄目: 專題品牌活動地方小吃美食尋味企業風采書香味道大百科老菜譜博物館中華節氣菜專欄_大董講菜世界美食美食史話舌尖上的紅色記憶長江經濟帶美食地方菜系
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雜志特色CONTRIBUTE

<一>正文內各級標題處理如下:一級標題為“一、二、三……”,二級標題為“(一)、(二)、(三)……”,三級標題為“1、2、3……”,四級標題為“(1)、(2)、(3)……”。單獨成行。

<二>本刊采用順序編碼制標注參考文獻,文獻序號按出現先后排序,并在文中相應處標出。

<三>來稿應是Word格式,正文用五號宋體,表題、表格正文、表注用小五號宋體,行距1.25倍或1.5倍。來稿不要分欄。

<四>稿件要求選題新穎,觀點正確,數據可靠。

<五>摘要應提供文章主要內容和基本觀點,應具有獨立性和自含性,字數以200字以內為宜。

期刊介紹INTRODUCTION

餐飲世界雜志,于2001年經新聞總署批準的正規刊物,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:焦點、餐館精英、飲食文化、技藝經典、飲食養生等。

餐飲世界雜志為餐飲經營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊,各設若干欄目,供閱讀或投稿選擇。

期刊文獻LITERATURE

你的善良,就是最好的風水

作者:本刊編輯部 2019年第07期

川菜大師陳廷龍與其父親陳松如的廚業傳奇

作者: 2019年第07期

“小吃”里有大產業

作者:宗蓮籽 2019年第07期

沙縣小吃如何從“國民小吃”晉升“全球連鎖化快餐”?

作者:宗蓮籽 2019年第07期

護國寺小吃的前世今生

作者:JADE; 宗蓮籽(攝影) 2019年第07期

餐飲世界統計數據CONTRIBUTE

餐飲世界雜志學術成果和影響因子

雜志學術成果

雜志影響因子

餐飲世界雜志年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

2 4 3 1 2 2 0 0 0 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.1111 0.3333 0.5 0.5556 0.6667 0.7778 0.7778 0.7778 0.7778 0.8889

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

5 5 3 1 2 1 3 0 1 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.1923 0.3846 0.5 0.5385 0.6154 0.6538 0.7692 0.7692 0.8077 0.8462

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

0 10 6 5 1 3 0 2 2 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.2857 0.4571 0.6 0.6286 0.7143 0.7143 0.7714 0.8286 0.8857

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

1 5 9 7 2 0 1 0 1 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0345 0.2069 0.5172 0.7586 0.8276 0.8276 0.8621 0.8621 0.8966 0.931

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

0 2 4 4 7 1 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0952 0.2857 0.4762 0.8095 0.8571 0.8571 0.8571 0.8571 0.9048

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

1 0 5 1 0 5 0 1 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0556 0.0556 0.3333 0.3889 0.3889 0.6667 0.6667 0.7222 0.7222 0.7778

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

0 0 3 2 3 0 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0 0.1875 0.3125 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5625

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

0 3 1 1 0 1 1 3 0 0

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.1875 0.25 0.3125 0.3125 0.375 0.4375 0.625 0.625 0.625

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

0 0 2 1 1 1 0 0 0 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0 0.2222 0.3333 0.4444 0.5556 0.5556 0.5556 0.5556 0.6667

餐飲世界常見問題CONTRIBUTE

請問你們是餐飲世界雜志社嗎?我們不是雜志社。本站主要從事雜志訂閱與期刊服務,不是任何雜志官網。直投稿件請聯系雜志社,地址:北京市西城區復興門內大街45號,郵編:100801。

不成功可以退款嗎?本站無論任務服務,事先跟客戶都進行詳細溝通確認,如果沒有按期完成,由本站退還客戶支付的費用。但客戶單方面終止訂單,是不能退款的。

急著,速度能否更快一些?正常情況能滿足大部分的用戶,建議你提前一點時間,如果客戶特別需要加急,需要我們和雜志社溝通安排,如果確認可能會收取一定加急費用。

我可以跟蹤進展情況嗎?當然,我們會通過短信或電話主動溝通,匯報進展情況。您也可以撥打您的客服老師電話和我司設立的投訴電話。

我想知道你們的服務?您好,我們擁有多年豐富的期刊服務經驗,可以協助您進行期刊投稿,優化投稿流程,避免頻繁碰壁,縮短發表周期,節省您的寶貴時間,讓您的學術成果快速發表。

你們網站有什么保障?隨著現在各種網站層出不窮,騙子也越來越多,我們實體公司注冊,網站國家工信部備案,信息公開,我們的初衷就是專注高質量的服務,客戶優先,注重保密,對客戶信息安全制定嚴格的管理制度。

時間是否可控?根據客戶的要求和選擇的期刊類型不同,主要根據雜志社排版情況,我們都會及時跟客戶溝通好,把進度做到可控,一般是1-3個月完成服務,不排除有更長久的時間,建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。

網站有信用有保障嗎?建站以來,先后獲得多次好評,開通了支付寶信任商家服務,網銀在線支付是2005年用戶,銀行卡號都是2004年注冊的,如果有欺騙行為,收款方式都早就被注銷了。

餐飲世界更多問題CONTRIBUTE

用戶評價(不代表本站觀點)

xiongyu** 回復
2024-07-14 18:16:11

稿件投過去大概1個月后餐飲世界雜志給的錄用通知,相對來說,投稿主要是是看重論文質量和是否對應其所設欄目,我的論文方向正好該雜志有這欄目,投稿系統顯示到“編輯加工”就停止了,后來編輯是通過郵箱發的錄用通知。

zhangji** 回復
2024-05-12 11:56:08

投稿10多天后被拒,有手稿通知和拒稿通知,不過可以肯定的是,他們是送外審了,應該是外審沒過。餐飲世界雜志的編輯老師很負責,給了我不少啟發,對我以后的學術道路很有幫助。

xuexuan** 回復
2023-11-28 15:26:40

餐飲世界雜志的工作人員都很認真負責。編輯改的很仔細并且打電話來說明修改側重點。感覺審稿人非常專業,應該屬于同類雜志中相當不錯的了。

wangche** 回復
2023-11-03 13:49:17

餐飲世界雜志的投稿過程很方便,審稿人很快審回,大概1個月左右,然后返回審稿意見,其中審稿人一意見較肯定,另一個需大修,按要求修改錄用的速度還是很快的。

srtjkyl** 回復
2023-07-20 15:16:57

《餐飲世界》期刊的校稿階段編輯老師效率非常高,認真負責。很和藹,有耐心,點贊!審稿專家感覺還挺有水平,指出了很多問題!提出的建議也非常的專業,真的是一個不錯期刊。

chuixin** 回復
2023-07-19 17:40:22

編輯部和審稿專家修改非常認真,反饋意見中肯,特別是編輯部的工作人員,修過的每一處地方都征求作者的意見,對作者非常尊重,表現出良好的工作態度和人格素養,值得贊揚。

zhangqu** 回復
2023-04-23 14:32:46

看到很多評論贊餐飲世界雜志編輯的速度的,這次也體驗經歷了,果然名不虛傳。自從收到審核意見后,就是加速度前進,有問題立刻發郵件反饋,很快就被錄用。有這樣的好編輯,這樣的高效率,讓投稿人不偏愛這本雜志都難啊!

jth36e_** 回復
2023-01-18 10:16:00

很正規的期刊,投出后三天左右安排外審,每一步進程都可以在投稿網站上看到,總共1個月,補數據和表征花了近半個月,修改稿提交后當天就錄用了,整個投稿過程中沒有詢問或催促過編輯部。很好!

fe1415** 回復
2020-05-15 09:07:36

很規范的期刊,處理速度快。有問題可以隨時在群里咨詢責編。審稿人提的問題都很專業。投過兩次,拒了一篇,中了一篇。除了速度很快外,編輯老師非常負責而且回信迅速,打了好幾次電話有問題咨詢都不厭其煩的回答。

szrhhr** 回復
2020-02-27 14:12:19

速度挺快的,一般初審1-3天,待送外審5天,送審8天,然后出結果,如果不需要修改就直接錄用,修改的話還要耽誤10幾天,我投的稿子總共一個月搞定!

baterlu** 回復
2019-12-20 12:12:50

11.1號投稿,11號、12號分別返回了兩位專家的意見,小修,19號擬采用,28號錄用。速度很快,編輯部網站不錯,有疑問咨詢,編輯部立即給予返反饋,非常贊啊。不像想象中的那么高不可攀啊~呵呵~

aefaef** 回復
2019-10-01 10:07:50

編輯部的工作人員認真負責,所投稿件都給與了很好的修改意見,審稿速度快,不管稿件質量如何都能認真回復,深受大家的青睞。

liubing** 回復
2019-07-16 18:05:45

9月12日投稿,初審很快,只有一個星期。19日退修,小修之后10月16日錄用。期刊的采編平臺做的非常完善,總體而言主編和編輯還是很負責的,感覺應該是不錯的期刊。

xiaoan** 回復
2018-02-09 15:10:00

2017.1月底投稿,2月中就退修了,兩個專家都肯定了文章的創新性,也沒怎么提大意見,一個星期修回后復審。然后又過了1個星期左右退修回來,沒什么問題,都是格式問題,修改后錄用,2天后修回,3天后就錄用了!

tucker** 回復
2017-11-27 09:51:05

哈哈。1個月就錄用了,效率真高。修改后直接錄用,不用催稿。中間由于各種原因未收到審稿費發票,發郵件后很快就回復,還給重新郵寄了,感覺文章只要是認真寫的應該問題不大。

vbse** 回復
2016-12-31 19:12:02

師兄中過一篇,我去年投了一篇審了半月說相近論文已發表,后來改投其它雜志,半個月后錄用。昨天剛又投一篇,直接外審,效率還是蠻高的。期待會有好結果!

liangma** 回復
2015-08-30 12:06:14

審稿專家意見中肯,態度嚴謹,編輯部老師人很好,多次催稿都給予答復,但審稿周期也太長了,本人就憑這篇文章畢業呢,編輯部老師能不能給個信啊,不要讓我在水深火熱中受煎熬啦!審稿狀態至今都是審查修回稿件,很無力啊……

jknjkns** 回復
2015-05-01 11:22:08

餐飲世界雜志態度一定要嚴謹,稿子最好不要出現格式、錯別字問題,否則影響很大。編輯回信嚴厲的批評了一下我,說錯別字和格式這些最基本問題沒有檢查正確,就是對編輯不尊重。不過還是被錄用了,屬于幸運吧。

love5** 回復
2014-11-26 19:01:36

贊一下,全程3個月,餐飲世界編輯非常負責,時間基本不會在編輯那里耽擱,周末和晚上都在處理稿件。審稿意見也很中肯,小修后接受。強烈推薦!

raquel** 回復
2014-06-09 10:59:20

審稿速度還是可以的,不過對于發表時間的問題感覺很不靠譜,2014年9月錄用的東西居然還排到2015年~~趕時間的學生考慮

評論

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