時間：2023-03-01 16:29:44
序論：在您撰寫化學有機物知識點總結時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
1.有機物的溶解性
(1)難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數高聚物、高級的(指分子中碳原子數目較多的，下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有：低級的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。
(3)具有特殊溶解性的：
① 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。
② 苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g(屬可溶)，易溶于乙醇等有機溶劑，當溫度高于65℃時，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因為生成了易溶性的鈉鹽。
③ 乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發出的乙酸，溶解吸收揮發出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白質可溶于水形成膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小，會析出(即鹽析，皂化反應中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中，蛋白質的溶解度反而增大。
⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機溶劑，而體型則難溶于有機溶劑。
⑥ 氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍色溶液。
2.有機物的密度
(1)小于水的密度，且與水(溶液)分層的有：各類烴、一氯代烴、酯(包括油脂)
(2)大于水的密度，且與水(溶液)分層的有：多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯
高二化學有機物知識點：重要的反應
4.既能與強酸，又能與強堿反應的物質
(1)2Al + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2 2Al + 2OH- + 2H2O == 2 AlO2- + 3H2
(2)Al2O3 + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2O Al2O3 + 2OH- == 2 AlO2- + H2O
(3)Al(OH)3 + 3H+ == Al3+ + 3H2O Al(OH)3 + OH- == AlO2- + 2H2O
(4)弱酸的酸式鹽，如NaHCO3、NaHS等等
NaHCO3 + HCl == NaCl + CO2 + H2O NaHCO3 + NaOH == Na2CO3 + H2O
NaHS + HCl == NaCl + H2S NaHS + NaOH == Na2S + H2O
(5)弱酸弱堿鹽，如CH3COONH4、(NH4)2S等等
2CH3COONH4 + H2SO4 == (NH4)2SO4 + 2CH3COOH
CH3COONH4 + NaOH == CH3COONa + NH3+ H2O
(NH4)2S + H2SO4 == (NH4)2SO4 + H2S
(NH4)2S +2NaOH == Na2S + 2NH3+ 2H2O
(6)氨基酸，如甘氨酸等
H2NCH2COOH + HCl HOOCCH2NH3Cl
H2NCH2COOH + NaOH H2NCH2COONa + H2O
(7)蛋白質
蛋白質分子中的肽鏈的鏈端或支鏈上仍有呈酸性的—COOH和呈堿性的—NH2，故蛋白質仍能與堿和酸反應。
高二化學有機物知識點：有機物的鑒別
1.烯醛中碳碳雙鍵的檢驗
(1)若是純凈的液態樣品，則可向所取試樣中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。
(2)若樣品為水溶液，則先向樣品中加入足量的新制Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸，充分反應后冷卻過濾，向濾液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。
若直接向樣品水溶液中滴加溴水，則會有反應：—CHO + Br2 + H2O —COOH + 2HBr而使溴水褪色。
2.二糖或多糖水解產物的檢驗
若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，(水浴)加熱，觀察現象，作出判斷。
3.如何檢驗溶解在苯中的苯酚?
取樣，向試樣中加入NaOH溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴FeCl3溶液(或過量飽和溴水)，若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成)，則說明有苯酚。
若向樣品中直接滴入FeCl3溶液，則由于苯酚仍溶解在苯中，不得進入水溶液中與Fe3+進行離子反應;若向樣品中直接加入飽和溴水，則生成的三溴苯酚會溶解在苯中而看不到白色沉淀。
若所用溴水太稀，則一方面可能由于生成溶解度相對較大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在過量的苯酚之中而看不到沉淀。
4.如何檢驗實驗室制得的乙烯氣體中含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O?
關鍵詞： 有機化學 推斷題 解題策略 解題思路
一、從高考命題角度對有機化學知識進行分析
在近年來的高考命題當中，作為選修部分，通常只會出現一道有機化學推斷題，且考查的知識點內容比較固定，包括以下幾點：①有機反應類型的名稱；②有機物結構當中的官能團及官能團名稱；③同分異構體的數目判定或者對同分異構體結構簡式進行書寫；④重點化學方程式的書寫。上述知識點主要是對學生基礎知識的延伸，因此，要正確解析有機化學推斷題，首先需要具備扎實的化學基礎知識，從最基本的羥基、醛基和羧基等重點的官能團入手，掌握基本結構和性質關系，并從乙酸、乙醛、乙醇等典型代表物質引申出該類化合物的主要性質，從性質入手，逐步掌握官能團的引入、保護和移除，以及碳鏈增減知識，等等，從而利用這些綜合知識對有機合成進行合理分析和正確認識，達到理清解題思路的目的。
二、有機化學推斷題的解題策略分析
（一）推斷題知識點總結
首先要把握包括烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、芳香烴的各類烴，以及各類烴中碳碳鍵、碳氫鍵的主要性質和化學反應，而且能夠舉一反三地結合類似原理對上述知識進行應用。其次以一些典型的烴類衍生物（如乙醇、乙醛、苯酚）為例掌握化合物中官能團的運用，了解和把握主要官能團的化學反應和屬性。再次通過以上各種化合物的化學反應，掌握有機反應的主要類型。最后綜合運用各種化合物的不同屬性，進行區分、鑒別、提煉和推理未知化學物質的結構，綜合各種化合物的不同類型的化學反應，合成具有相應化學結構簡式的生成物。
（二）推斷題考點透視
有機框圖題是高考的常考題目，一般情況下占理科綜合試卷的14-15分，判斷反應類型的試題占3分；寫出指定有機物中官能團及其名稱占2分；按要求答出指定化學物質的同分異構體占3分；答出起始反應化學物的分子或者結構簡式占3分；答出相應的化學方程式占3-4分。有機化學物質的推斷題通常有下面幾種類型：①由分子結構推斷化學有機物；②由化學性質推斷化學有機物；③由化學實驗推斷化學有機物；④運用計算推斷化學有機物。
（三）推斷題解題策略分析
化學有機物推斷的解題思路分為順延推導法、逆向遞推和論證猜測法。順延推導法根據題目所給條件順序或層次為解題突破口，運用正向思維層層遞進式分析推導，逐步得出結論。逆向推導法將最后的化學物質作為突破口，向上逐步推導，最后得出結論。逆向推導法是化學有機合成推斷題中運用最普遍的方法。論證猜測法是依據題目給出的已知條件大膽做出假設，然后運用歸納、猜測、選擇等方法，確定合理的假設區間，最后得出結論。為了最大限度地提高考試得分，有必要將化學有機推斷題中的熱點和難點類型歸納總結出來。
以醇為例，類型一通常為催化氧化反應，生成物是醛（或酮）和水，在這一類型的辨析過程中應注意如果B仍然能與銀氨溶液反應或與新制氫氧化銅試劑反應，則說明B一定是醛，而A則為伯醇，否則，說明B一定是酮，而A為仲醇。類型二是消去反應，在生成物中引入不飽和碳碳雙鍵或者三鍵，消去一個羥基可以引入一個不飽和碳碳雙鍵，消去兩個羥基可以引入兩個碳碳雙鍵或者引入一個碳碳三鍵。類型三是酯化反應，生成物常見為鏈酯、環酯、聚鏈酯和水。這種類型中應當注意αD羥基羧酸化合反應產生六元環酯（分子間酯）或三元環酯（分子內酯）：βD羥基羧酸化合反應產生八元環酯（分子間酯）或四元環酯（分子內酯）。
三、推斷題中常見的突破口
在解析有機推斷題時，需準確把握解題著眼點，根據有機物性質對官能團進行推斷，由于有機物的官能團通常具備特征反應和特殊的化學性質，因此這些信息均能作為解題的突破口，例如發生銀鏡反應的通常都含有醛基，可與碳酸氫鈉溶液發生化學反應產生氣體，則分子中含有羧基，能發生消去反應的就一定是鹵代烴或者醇。在解題過程中，反應條件也常作為解題突破口，如“光照”則發生取代反應，“NaOH醇溶液，加熱”則是鹵代烴發生消去反應，“濃硫酸，加熱”可以是物質之間發生酯化反應，也可以是醇發生消去反應。還可根據相關數據對官能團的數量進行推斷，例如：每1mol氫氣的產生即對應2mol羥基，每2mol銀的生成則對應1mol醛基，等等。此外，可利用化學產物對官能團的位置進行推斷，例如在遇到能被氧化為羧酸或者醛的羥基一定處于鏈端，而能被氧化為酮的羥基則一定處于碳鏈中間，無法被氧化的羥基碳上一定沒有氫原子存在，這些知識均可作為解題的切入點，對理清解題思路起到促進作用，從而正確解有機推斷題。
綜上所述，在解析有機化學推斷題過程當中，需重視審題環節和分析題意環節，以反應物定量變化、官能團變化結合平時所學的化學知識尋找“題眼”作為突破口，根據題目給出的相關信息，理清解題思路，通過合理的推理演算實現解題突破。
參考文獻：
[1]楊慶濤，徐以杰.有機推斷題專項突破[J].新高考：理化生，2012，（4）：26-29.
關鍵詞：有機化學推斷題解題策略解題思路
一、從高考命題角度對有機化學知識進行分析
在近年來的高考命題當中，作為選修部分，通常只會出現一道有機化學推斷題，且考查的知識點內容比較固定，包括以下幾點：①有機反應類型的名稱；②有機物結構當中的官能團及官能團名稱；③同分異構體的數目判定或者對同分異構體結構簡式進行書寫；④重點化學方程式的書寫。上述知識點主要是對學生基礎知識的延伸，因此，要正確解析有機化學推斷題，首先需要具備扎實的化學基礎知識，從最基本的羥基、醛基和羧基等重點的官能團入手，掌握基本結構和性質關系，并從乙酸、乙醛、乙醇等典型代表物質引申出該類化合物的主要性質，從性質入手，逐步掌握官能團的引入、保護和移除，以及碳鏈增減知識，等等，從而利用這些綜合知識對有機合成進行合理分析和正確認識，達到理清解題思路的目的。
二、有機化學推斷題的解題策略分析
（一）推斷題知識點總結
首先要把握包括烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、芳香烴的各類烴，以及各類烴中碳碳鍵、碳氫鍵的主要性質和化學反應，而且能夠舉一反三地結合類似原理對上述知識進行應用。其次以一些典型的烴類衍生物（如乙醇、乙醛、苯酚）為例掌握化合物中官能團的運用，了解和把握主要官能團的化學反應和屬性。再次通過以上各種化合物的化學反應，掌握有機反應的主要類型。最后綜合運用各種化合物的不同屬性，進行區分、鑒別、提煉和推理未知化學物質的結構，綜合各種化合物的不同類型的化學反應，合成具有相應化學結構簡式的生成物。
（二）推斷題考點透視
有機框圖題是高考的常考題目，一般情況下占理科綜合試卷的14-15分，判斷反應類型的試題占3分；寫出指定有機物中官能團及其名稱占2分；按要求答出指定化學物質的同分異構體占3分；答出起始反應化學物的分子或者結構簡式占3分；答出相應的化學方程式占3-4分。有機化學物質的推斷題通常有下面幾種類型：①由分子結構推斷化學有機物；②由化學性質推斷化學有機物；③由化學實驗推斷化學有機物；④運用計算推斷化學有機物。
（三）推斷題解題策略分析
化學有機物推斷的解題思路分為順延推導法、逆向遞推和論證猜測法。順延推導法根據題目所給條件順序或層次為解題突破口，運用正向思維層層遞進式分析推導，逐步得出結論。逆向推導法將最后的化學物質作為突破口，向上逐步推導，最后得出結論。逆向推導法是化學有機合成推斷題中運用最普遍的方法。論證猜測法是依據題目給出的已知條件大膽做出假設，然后運用歸納、猜測、選擇等方法，確定合理的假設區間，最后得出結論。為了最大限度地提高考試得分，有必要將化學有機推斷題中的熱點和難點類型歸納總結出來。以醇為例，類型一通常為催化氧化反應，生成物是醛（或酮）和水，在這一類型的辨析過程中應注意如果B仍然能與銀氨溶液反應或與新制氫氧化銅試劑反應，則說明B一定是醛，而A則為伯醇，否則，說明B一定是酮，而A為仲醇。類型二是消去反應，在生成物中引入不飽和碳碳雙鍵或者三鍵，消去一個羥基可以引入一個不飽和碳碳雙鍵，消去兩個羥基可以引入兩個碳碳雙鍵或者引入一個碳碳三鍵。類型三是酯化反應，生成物常見為鏈酯、環酯、聚鏈酯和水。這種類型中應當注意α―羥基羧酸化合反應產生六元環酯（分子間酯）或三元環酯（分子內酯）：β―羥基羧酸化合反應產生八元環酯（分子間酯）或四元環酯（分子內酯）。
三、推斷題中常見的突破口
在解析有機推斷題時，需準確把握解題著眼點，根據有機物性質對官能團進行推斷，由于有機物的官能團通常具備特征反應和特殊的化學性質，因此這些信息均能作為解題的突破口，例如發生銀鏡反應的通常都含有醛基，可與碳酸氫鈉溶液發生化學反應產生氣體，則分子中含有羧基，能發生消去反應的就一定是鹵代烴或者醇。在解題過程中，反應條件也常作為解題突破口，如“光照”則發生取代反應，“NaOH醇溶液，加熱”則是鹵代烴發生消去反應，“濃硫酸，加熱”可以是物質之間發生酯化反應，也可以是醇發生消去反應。還可根據相關數據對官能團的數量進行推斷，例如：每1mol氫氣的產生即對應2mol羥基，每2mol銀的生成則對應1mol醛基，等等。此外，可利用化學產物對官能團的位置進行推斷，例如在遇到能被氧化為羧酸或者醛的羥基一定處于鏈端，而能被氧化為酮的羥基則一定處于碳鏈中間，無法被氧化的羥基碳上一定沒有氫原子存在，這些知識均可作為解題的切入點，對理清解題思路起到促進作用，從而正確解有機推斷題。綜上所述，在解析有機化學推斷題過程當中，需重視審題環節和分析題意環節，以反應物定量變化、官能團變化結合平時所學的化學知識尋找“題眼”作為突破口，根據題目給出的相關信息，理清解題思路，通過合理的推理演算實現解題突破。
參考文獻：
［1］楊慶濤，徐以杰.有機推斷題專項突破［J］.新高考：理化生，2012，（4）：26-29.
［2］陳禧音.有機化學推斷題的解題思路［J］.大科技，2015，（16）：29-30.
關鍵詞：有機化學；教學方法；能力培養
中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）33-0183-02
DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2016.33.120
教與學是一個有機的系統工程，教師不只是教給學生課本知識，更應該讓學生掌握一套好的學習方法。這樣學生在學習中的各種難題便也不攻自破，我們的教學目標才能夠真正落實。
必修模塊《化學2》中的有機化學內容，是以典型有機物為切入點，讓學生在初中有機物常識的基礎上，能進一步從結構的角度，加深對有機物和有機化學的整體認識。必修模塊中的有機化學內容沒有完全考慮有機化學本身內在邏輯體系，主要是選取典型代表物，介紹其基本的結構、主要性質以及在生產、生活中的應用。烴介紹的是甲烷、乙烯和苯，烴的衍生物介紹的是乙酸、乙醇、乙酸乙酯，還有油脂、糖類和蛋白質；而對烷烴、醇類、羧酸等概念并未過多闡述，其目的就是為學生學習《有機化學基礎》模塊提供基礎。
根據教材設計的這一思路，我認為應充分利用學生對生活中具體有機化合物的感性認識，發揮他們的學習主動性。可通過展示有機化合物實物、使用視頻等直觀手段讓學生了解有機化學是許多新興研究領域的重要基礎學科之一，了解研究有機化學的方法和工具，認識有機反應機理等方面的內容。
一、重視基本概念的教學
有一部分教師不是特別注重緒論部分的講解，只是籠統地介紹下有機化學的發展之后就一帶而過。但是這是完全不夠的，要在介紹的同時把授課目標以及要求告知學生，讓學生除了初步認識有機化學這門學科之外，還對自身的學習要求有一個明確認識，知道自己應該學什么，怎么去學。除此之外，在教學中，應注意概念的科學性，并且注意概念形成的階段性。要特別注意循循善誘、由淺入深的原則。對于某些概念不能一次就透徹揭示其涵義，也不應把一些初步的概念絕對化了，并在教學中盡可能通俗易懂，通過對實驗現象事實的分析、比較、抽象、概括，使學生形成要領并注意引導學生在學習、生活和勞動中應用學過的概念，以便不斷加深對概念的理解和提高運用化學知識的能力。在給學生講有機物的性質，制備及用途時，要確保學生了解有機物結構中的官能團的特點，官能團決定了物質的性質，性質又決定了用途，所以說官能團與有機物性質之間存在著非常重要的聯系。通過這種系統的教學，可以更好更快地讓學生吸收課堂上的知識，并在課下復習預習時有自學自檢的能力。這種框架式的教學也會讓學生心里對有機化學有更好的層次感，容易產生更加濃厚的學習興趣。
二、加強化學用語的這一重點，著重表示有機化合物的組成及變化的化學用語
在教學中，使學生通過理論聯系實際，結合化學用語聯想相應的實物和化學實驗。這樣有利于學生的記憶，又有利于加深他們對化學用語涵義的理解。有機化學的特點或者說是難點之一就是知識點密集且瑣碎，在學生初期接觸過程中很容易產生畏難情緒。有機物繁復的結構式以及龐大的知識架構很是讓學生煩惱。這時候就需要教師有足夠的能力將知識分類歸納總結，并且更重要的是將這種能力傳授給學生。其實每個部分的知識點都呈現一個套路：分類、命名、結構、特殊性質、典型化合物。這些內容都是有著緊密聯系的。比如炔烴因為含有碳碳三鍵官能團，鍵能非常低，所以鍵斷裂所需的能量非常低，這就是為什么炔烴更容易發生加成反應的原因。這也印證了上面關于官能團對于有機物化學性質的特殊影響的觀點。隨著對知識點的總結及學習的深入，這些縱向的知識點還可以橫向地互相比較，就像炔烴比烯烴更好發生加成反應一樣。由點成線、由線成面，最后再由面組合成一個完善的知識架構整體。
三、經常歸納總結
一、抓住要點，掌握規律，形成研究有機化學的思維方法
有機化學的中心問題是性質與結構的關系問題，把握性質與結構的關系是學好有機化學的基本.首先學習理解化合物的結構，掌握有機化合物的性質特征，包括物質的物理性質和化學性質.結構決定性質是學習有機化學的有力武器.例如烷烴化學性質的穩定性由其單鍵結構決定，而相應的烷烴的特征反應為取代反應；不飽和烴化學性質比較活潑，因為不飽和烴中的雙鍵、叁鍵易斷裂，相應的其特征反應為加成反應和加聚反應；由于苯環結構的特殊性使苯芳烴具飽和烴和不飽和烴的雙重性質，能發生加成和取代反應；烴的衍生物官能團的性質決定其性質，如葡萄糖、乙酸乙酯，盡管它們不屬于醛類，但它們含有醛基，因而具有醛的化學性質（如與斐林試劑反應出現磚紅色沉淀等），甲酸（H―CO―OH）從結構看，既有―CHO，又有―COOH，所以甲酸具有醛和羧酸的雙重性質.由此可見可根據物質官能團種類分析烴衍生物的性質.
有機化學學習的一般方法與規律：結構性質用途制法物質.有機化學學習的基本思想理念――“結構決定性質，性質反映結構”及思維方法――“歸納推理，演繹推理，類比推理”.
二、弄清機理，類比遷移
學習每類有機物時，把握有機物的反應機理是關鍵，例如：當化學反應發生時，何處斷鍵？何處連鍵？需要什么樣的反應條件？是什么樣的反應類型？這些都需要理解記牢.之后利用類比遷移等方法來分析思考問題.例如已知某物質的結構式，則根據其擁有的官能團分析它具備的性質――觀察到醇羥基便想到醇的性質，觀察到酚羥基便想到酚的性質等等.寫化學方程式時按照該類物質的反應機理書寫，即常說的照葫蘆畫瓢.在學習有機化學性質與結構過程中，以抓住官能團結構特征作為分析有機物的起點與終點，進一步全面認識官能團的性質，推導含該官能團的化合物性質，并分析各種官能團之間聯系，例如相互關系、性質的影響.弄清機理，類比遷移可謂是學習有機化學中的法寶.
三、經常歸納，沉淀記憶
學習完一章后，及時復習，并把該章的內容按表格形式進行歸納總結.從中找出各類物質的相似與不同，著重記憶不同的知識點.長此以往，在做題時便會清晰明了，不再混淆題目信息.學完有機化學后歸納總結，各章比較記憶，重要的性質不斷重復記憶，逐漸形成永久性記憶.此外還可利用巧記法，如：高中有機化學知識“四項基本原則”、順口溜等等.利用多樣的方法幫助學生記憶.例如表1，歸納三者（乙烷，乙醇，溴乙烷）之間的聯系.
四、學練結合，活學活用
理科光學不練等于白學.例如部分同學對有機物的性質記得很牢固，背的很熟練，解釋起來也頭頭是道，但是做起題來便
表1乙烷乙醇溴乙烷結構簡式CH3CH3CH3CH2OHCH3CH2Br結構特點（官能團）無―OH―Br結構中相同部分烴基部分均為乙基結構中的相同點烴基部分都是飽和的化學
性質取代反應√√√消去反應×√√其他被氧化，與鈉反應手足無措，無法將所學靈活運用在做題上，這便是存在知識學與用隔閡的問題.我認為在日常的學習中就應看重知識與典型練習題的結合，做題不僅加深對知識的印象，還有助于做題思路的形成.“題海戰術”雖然不提倡，但是要學會做題，做典型例題，自己心里要明白，哪些題是自己不會的，要學會分析自己不會的原因，從課本上找到相對應的知識點，學透，這一類的題就能觸類旁通，所學知識點就能很好地運用到做題上，事半功倍，活學活用，同時，也要避免盲目做題，為了做題而去做題，不要只在乎數量，而不求質量，做題的目的是要讓我們更好地理解知識點.另外，要做好錯題整理與歸納，將自己做錯的題整理，歸納，比較，避免以后再犯類似錯誤.例如：在學習酯的物理性質時，酯不溶于水，且密度比水大，便可向學生提問：水與酯混合現象是怎么的？學生做出回答：出現分層現象，上層液體是水，下層液體是酯.在練習中總結經驗，在經驗中鞏固知識，觸類旁通，下一次遇到類似問題的時候就很容易找到切入點，這個過程是最有效的學習方法.
五、掌握聯系，融會貫通
在學習有機化學過程中，不僅要掌握好各類有機物的性質、應用，更要掌握有機物之間相互轉化的關系，理順知識間的聯系，形成知識網絡，是自己對知識的融會貫通.
例如重要烴及烴的衍生物的相互轉化關系可表示為：CHCHCH2=CH2CH3CH3 CH3CH2ClCH3CH2OHCH3CHOCH3COOHCH3COOCH2CH3
在有機物的相互轉化中，要掌握轉化過程的反應類型、反應方程式，更要明白轉化過程與物質性質、制備、用途的關系.
六、針對訓練，迅速突破
關鍵詞：有機化學 高考 學習方法
引言：有機化學是中學重要內容之一，是學學有機化學的奠基石。從近幾年來高考的化學試題研究發現，有機化學試題的分值都在20分以上。然而相比較無機化學知識而言，有機化學內容相對較少，學時數也較少，對于中學生來說，掌握的程度相比無機化學要差一些。那如何更好的學習有機化學呢？
一：近幾年高考卷有機大題的分析，了解有機化學試題的考查動向
通過查詢2010年至2013年高考卷，歸納出有機化學的主要考查知識點主要為：反應方程式，反應類型，同分異構體，結構簡式，官能團名稱，有機物名稱等。四年來考查知識點相對固定。2008年開始，江蘇卷出現有機合成路線設計流程圖題型，一直沿用。上海卷在2012年后將此作為新增考查點，2013年浙江卷將此作為新考查點。
有機合成路線設計不僅能準確考查學生對典型有機物性質及其轉化關系的掌握情況，更能考查學生對于信息的遷移和加工能力，同時也全面反映學生思維的質量。所以成就了高考難點之一。
二：通過高考題，尋求有機化學學習的方法
（2013 浙江.28）某課題組以苯為主要原料，采取以下路線合成利膽藥-柳胺酚，回答下列問題：
（1）對于柳胺酚，下列說法正確的是：
A.1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反應 B.不發生消化反應
C.可發生水解反應 D.可與溴發生取代反應
（2）寫出A B 反應所需的試劑 （3）寫出B C的化學方程式
（4）寫出化合物F的結構簡式
（5）寫出同時符合下列條件的F的同分異構體的結構簡式 （寫出3種）
①屬酚類化合物，且本換上有三種不同化學環境的氫原子②能發生銀鏡反應
（6）以苯和乙烯為原料可合成聚苯乙烯，請設計合成路線（無機試劑及溶劑任選）。
在這些考點中，第（1）（2）（3）小題考查要求不高，一般考試得分較為理想。然而學生得分率較低的為（4），（5），（6）小題。因此，要想順利的拿下這類高考題，我們就需要有一個相對完整的有機知識體系的認識。
1.掌握有機化合物的官能團與化學性質的關系，構建基礎知識體系。
化學學習的基本思路是：結構決定性質，性質反映結構。在有機物結構中，官能團是決定有機化合物化學特性的主要因素。常見官能團的特殊化學性質[1]：（1）能使溴水褪色的物質可能含有碳碳雙鍵，碳碳三鍵或酚羥基；（2）能使酸性高錳酸鉀褪色的物質可能含有碳碳雙鍵，碳碳三鍵，醛基或酚羥基；（3）能發生銀鏡反應或與新制氫氧化銅煮沸后生成磚紅色沉淀的物質一定含有醛基。（4）能與Na反應放出H2的物質可能含有醇羥基，酚羥基，羧基。（5）能與Na2CO3溶液作用放出CO2或使石蕊試液變紅的含有羧基.（6）能與FeCl3溶液顯紫色的有機物中含有酚羥基。（7）能水解的有機物中可能含有酯基，氯代烴，肽鍵。（8）能發生消去反應的為醇或鹵代烴。
有機化合物之間的化學反應，主要發生在官能團以及與官能團相連的碳原子上。因此，在對有機化合物的學習的認識過程中，尤其要注重對官能團結構特征的認識，掌握了官能團部位在反應中的變化，就掌握了該反應的實質。利用規律，對知識點加以重組和遷移。比如利用官能團性質，可以將單官能團合成多官能團的物質，將小分子有機化合物合成高分子有機物。掌握有機化學結構和性質的關系，就能融會貫通將各種官能團進行相互轉化，形成結構化的知識網絡，從而對有機化學有個整體認識，提高有機化學的學習效率。
2.掌握有機物分子式變化規律，突破同分異構體的書寫和數量判斷。
同分異構體是中學化學教學中的重點，也是高考必考的一個難點。在教材中所講的有關同分異構體的知識簡單，但在高考中提出了更高的要求。通常對于同分異構體的知識點考查時都帶有限制條件，我們可以通過以下方式來做出判斷。
①熟練掌握各種官能團的特殊性質。這點就有賴于前面基礎知識構建體系的穩固性。
②掌握同分異構體的書寫規律。同分異構體的異構方式主要為：構造異構和立體異構。中學階段重點考察構造異構。而構造異構體主要分為（1）碳骨架異構。比如CH3CH2CH2CH3，CH3CH（CH3）CH3.（2）取代基或官能團位置異構.比如CH3CH2CH2Cl 與CH3CH（CH3）Cl （3）官能團異構。如同碳原子數（n>2）時，飽和一元醛和飽和一元酮互為同分異構體，飽和一元酯和飽和一元羧酸互為同分異構體。
在高考中對于同分異構體的數量判斷，通常是三種異構規律的綜合考察，稍有不慎，容易遺漏。為防止遺漏，可以采用“定二議一”法。比如先將官能團，取代基或官能團位置固定為相同，進行碳骨架異構，再在同一種同分異構體中進行官能團異構，最后進行取代基或官能團位置異構。在2013年浙江這道高考有機題的第（5）小題中，我們可以寫出以下同分異構體：
3.掌握有機合成設計的方法，實現有機物合成目標
對于簡單化合物的合成，通常可以采用類比法來設計合成路線。但如果有機物結構復雜，步驟多，就不得不掌握合成路線設計的策略和技巧[2]。
（1）逆向合成法：就是從需要合成的目標分子出發，按一定的邏輯推導原則，推出目標分子的前體，再逆向推出該前體的前體，連續逆推下去。直至推導出簡單的起始原料。
（2）合成路線設計流程圖。 在逆推過程中，往往需要把目標分子的某些鍵切斷，得到兩個或更多碎片。通過碎片找到相應的試劑分子。把逆推和切斷倒過來，運用與碎片相對應的試劑在一定條件下進行反應就是合成路線。
（3）合成設計流程圖遵循的原則。①使合成步驟盡可能少②應有合理的切斷依據③涉及到官能團時，在新官能團處切斷，得到原官能團④遵循最大程度簡化原則。如在分子中央處切斷，在有支鏈處切斷，利用分子對稱性切斷。
在上述2013年浙江高考題中，第（6）小題的合成路線可以采用逆向推理法，即為：
所以聚乙烯的合成設計路線流程圖如下所示：
有機合成路線設計題由于很好的契合了高考能力考查的要求，預計將成為高考的必考題型。雖然能力要求較高，但是只要我們掌握其特點和分析方法，科學訓練，勤于總結歸納，定能“啃”下這塊硬骨頭。
總之，在有機化學的學習過程中，我們應該多積累基礎知識，尋找有機物之間類似或轉化的規律，構建有機化學反應及不同官能團的網絡知識結構體系，有助于我們更好的學習有機化學。
參考文獻：
【關鍵詞】藥學，有機化學，困惑
一、積極心理暗示，消除學生學習有機化學的畏懼心理
學生對有機化學課程的學習缺乏自信，甚至產生抵觸心理。原因是我校大部分高職生都是文科生，化學基礎相對薄弱，這種原有的認知，使他們從心理上排斥有機化學。因此，在第一堂有機化學課上，應該通過積極的心理暗示消除學生對這門課程的畏懼心理，樹立學好有機化學的信心。此外，部分學生還覺得化學難學是因為一個個的化學元素符號或化學式，就像英文單詞一樣讓他們頭疼，這個時候可以告訴他們只要認識C、H、O、N、S這幾種元素，然后跟著老師的思路走就可以學好，這樣就能夠消除學生原有的認知帶來的抵觸性，使學生在身心放松的狀態中進入對有機化學的學習。另外，在教學過程中，要使用鼓勵欣賞的語氣給予學生反饋，暗示學生勇敢地學習和發言，這樣可以有效地克服學生的厭學情緒。“試一試，你沒問題”，“分析的很有道理”“不錯，很好，就是這樣的”等褒獎式語言可以起到鼓勵的效果。
二、理論聯系實際，改變學生對有機化學的短視癥
1、結合日常生活，激發學生的學習興趣
在有機化學緒論課上，要結合日常生活，消除他們印象中枯燥無味的化學，激起學生學習有機化學的興趣。教師可以聯系生活實際創設問題情境，給學生設置懸念，激發其好奇心，帶著問題聽課，使他們以最佳狀態盡快的融入到學習中。例如，“有的人喝酒會臉紅，有的人臉發白，這是什么原因呢？喝醉酒后又如何解酒呢？”；“醋是酸的，糖是甜的，咖啡是苦的，是什么成分讓它們的味道不一樣呢？”；“茶葉有很多作用，有助于延緩衰老、預防和治療輻射傷害、美容護膚、醒腦提神。”等等，這些都需要有機化學的知識來解釋。
2、緊扣藥學專業知識，提高學生的學習積極性
大一學生對藥學專業認識尚淺，認為將來就是賣藥的，學有機化學沒有用處。針對學生的這種困惑，結合自己的教學體會，可以采取以下幾個對策：首先，教師在第一節課應讓學生了解所學專業的就業方向及要求。作為一所高職醫學院校的藥學生，就業方向主要有醫院藥劑師、醫藥企業相關崗位、社會藥店店員等崗位。其次，告訴學生工作中會需要考取藥劑師、執業藥師等藥學專業的資格證書，而這些證書的獲得都需要有機化學的基礎知識。最后，在教學過程中，應密切聯系藥學專業知識，提高學生學習有機化學的積極性。例如，在講對映異構體的生理活性差異時，可以列舉學生感興趣的“減肥藥”-左旋肉堿，左旋肉堿是一種營養強化劑，被廣泛用于食品、臨床醫療等領域，在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品，但左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。要想用左旋肉堿減肥，必須配合適當的運動，控制飲食。右旋肉堿是左旋肉堿的對映異構體，卻已被證實對人體有害，可造成肌肉酸痛，嚴重時會導致肌肉萎縮！
三、教學方式多樣化，降低學生學習的困難度
1、多媒體技術與傳統板書相結合
有機化學知識量較大，各章節的知識既有抽象的化學結構，又有具體實際的化學反應以及有機物的命名，學生很難適應，無法及時接受所學知識。因此，在教學過程中，可根據教學內容的特點采取不同的教學形式。具體的做法是以板書為主，配合PPT展現，中間穿插模型講解。例如對于有機物的命名以及有機化學反應，用傳統板書講授，在板書的過程中，學生能夠跟著老師的節奏走，知道一個有機物的名稱是怎么來的，一個有機反應是如何發生的，有足夠的思考時間來吸收所學知識，如果用多媒體技術來講授這部分內容，學生普遍反應跟不上。在這里，多媒體所展示的知識量比較大，學生會忘記，而板書是做給學生看，學生就會記住， 在此基礎上如果再讓學生做題，也就是讓學生參與，學生就會掌握。
2、對照比較，歸納總結
學生在學習有機化學時覺得內容繁雜，知識點分散，容易混淆，頭緒亂。普遍出現了“上課能聽懂，下課就忘；學了新知識點，忘舊知識點”的困惑。原因是學生腦海中只是知識點的復雜羅列與堆砌，沒有使之系統化。針對這種情況，在教學過程中，可對相似的知識點采取對照比較的方法，讓學生找出其共性和個性，就可以使知識系統化，從而做到融會貫通。同時，應注意各個章節知識點的相互關聯，對相關的知識點進行歸納總結，揭示知識點之間的內在聯系，搭建起知識的整體框架。例如可針對不同有機化合物的命名、常見有機物的鑒別、有機反應式等分類歸納總結，讓學生從中把握知識點的內在聯系，從而對所學內容有一個系統而完整的理解，這樣就會提高學習效果。
3、案例教學法
學生在學習過程中，主動意識薄弱。通過課下與學生交流發現，大多數學生做不到課前預習和課后復習，老師布置的作業也是機械的去完成，很少主動動腦思考。針對這種情況，可選擇性的對某些章節進行案例教學。案例教學比較重視學生的學習主動性、積極性與創造性的開發，學生的思維是開放的，不受教師行為的限制。學生可通過查閱相關資料，分析案例，從自己的角度出發來解決問題，可以以小組為單位進行討論并進行互評、提出質疑，最終得出結論。例如，在羧酸這一章中，教師可引入案例：驚動全國的“齊二藥”藥害事件，就是患者使用齊齊哈爾第二制藥廠生產的亮菌甲素注射液后出現急性腎衰竭臨床癥狀。學生通過查閱資料，分析整理，經小組討論，歸納總結了出現這種癥狀的原因：該批號的亮菌甲素注射液含有有毒有害物質二甘醇，二甘醇在人體內經氧化代謝會產生對人體有害的乙二酸（草酸），草酸能與人體血液中的鈣離子形成不溶性的草酸鈣結石沉降在腎臟，從而導致腎衰竭。在這個案例教學中，學生主動參與，積極搜集和處理信息，小組內學生間樂于討論與交流，基于此案例教學，學生體會到了有機化學在藥學專業中的重要性，分析和解決問題的能力得以提高，并養成了自主學習的興趣和團隊協作的能力。
參考文獻：
[1]劉春葉.淺談醫學有機化學教學的幾點體會[J].西北醫學教育，2011（3）.
