食品與發酵工業雜志，半月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：研究報告、生產與科研經驗、綜述與專題評論等。于1970年經新聞總署批準的正規刊物。
- 主管單位：中國輕工業聯合會
- 審稿周期：1-3個月
- 周期：半月刊
- 主辦單位：中國食品發酵工業研究院有限公...
- 創刊：1970年
- 出版地區：北京
- 國際刊號：0253-990X
- 語言：中文
- 國內刊號：11-1802/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥1300.00
- 現用名：食品與發酵工業
- 郵編：100027
北大期刊(中國人文社會科學期刊)CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學文摘(美)JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)國家圖書館館藏上海圖書館館藏
雜志特色CONTRIBUTE
<一>關鍵詞3-8個，盡量采用標準主題詞，若主題詞表中無該關鍵詞的可使用自由詞。
<二>作者簡介列于文末的六角括號（“〔〕”）內，其內容包括，作者姓名、工作單位、職務與職稱、學歷或學位、主要學術兼職，主要研究領域等。
<三>自投稿之日起3個月內如未接到采用通知，作者可自行處理，來稿一律不退，請作者自留底稿。
<四>文題應恰當，簡明地反映文章的主題，盡量不用外文縮略語，一般不設副題，中文題名不超過20個漢字，英文題名應與中文題名含義一致，一般不超過10個實詞，通欄居中書寫。
<五>參考文獻著錄采用數字加方括號編序集中列于文后，其著錄格式如下：序號、主要作者、文獻及載體、出版項（出版者、出版年月）。
期刊介紹INTRODUCTION
食品與發酵工業雜志，半月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：研究報告、生產與科研經驗、綜述與專題評論等。于1970年經新聞總署批準的正規刊物。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目總覽199219962000200420082011201420172020
中國科學引文數據庫2011-20122013-20142015-20162017-20182019-20202021-20222023-2024
世界期刊影響力指數報告2021
化學文摘(美)2023
日本科學技術振興機構數據庫(日)2022
中國科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022
期刊文獻LITERATURE
食品與發酵工業統計數據CONTRIBUTE
食品與發酵工業雜志學術成果和影響因子
雜志學術成果
雜志影響因子
食品與發酵工業雜志年度被引次數報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2014年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2015年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2016年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2017年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2018年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2019年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2020年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2021年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2022年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
食品與發酵工業常見問題CONTRIBUTE
請問你們是食品與發酵工業雜志社嗎？我們不是雜志社。本站主要從事雜志訂閱與期刊服務，不是任何雜志官網。直投稿件請聯系雜志社，地址：北京朝陽區霄云路32號，郵編：100027。
不成功可以退款嗎？本站無論任務服務，事先跟客戶都進行詳細溝通確認，如果沒有按期完成，由本站退還客戶支付的費用。但客戶單方面終止訂單，是不能退款的。
急著，速度能否更快一些？正常情況能滿足大部分的用戶，建議你提前一點時間，如果客戶特別需要加急，需要我們和雜志社溝通安排，如果確認可能會收取一定加急費用。
我可以跟蹤進展情況嗎？當然，我們會通過短信或電話主動溝通，匯報進展情況。您也可以撥打您的客服老師電話和我司設立的投訴電話。
我想知道你們的服務？您好，我們擁有多年豐富的期刊服務經驗，可以協助您進行期刊投稿，優化投稿流程，避免頻繁碰壁，縮短發表周期，節省您的寶貴時間，讓您的學術成果快速發表。
你們網站有什么保障？隨著現在各種網站層出不窮，騙子也越來越多，我們實體公司注冊，網站國家工信部備案，信息公開，我們的初衷就是專注高質量的服務，客戶優先，注重保密，對客戶信息安全制定嚴格的管理制度。
時間是否可控？根據客戶的要求和選擇的期刊類型不同，主要根據雜志社排版情況，我們都會及時跟客戶溝通好，把進度做到可控，一般是1－3個月完成服務，不排除有更長久的時間，建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。
網站有信用有保障嗎？建站以來，先后獲得多次好評，開通了支付寶信任商家服務，網銀在線支付是2005年用戶，銀行卡號都是2004年注冊的，如果有欺騙行為，收款方式都早就被注銷了。
食品與發酵工業更多問題CONTRIBUTE
用戶評價（不代表本站觀點）
fangjin** 回復
2024-05-23 15:38:17國慶節前夕收到食品與發酵工業雜志校訂清樣，已安排在下一期發表，總的說來，還是很開心的。作為一個碩士，居然可以獨著，已經很知足了，畢竟人家也有約稿和教授博士發文，本身版面有限，所以知足常樂！
yuhuais** 回復
2024-01-21 09:24:27食品與發酵工業雜志審稿速度很快，初審20天后退修，退修8天后再外審，又過了2個多月再次退修，修改之后馬上錄用，前前后后3個月，在這個領域還是比較快了，也很負責任，不會一直晾著你，可是刊出等了好幾個月。
maozhen** 回復
2023-12-18 09:17:59食品與發酵工業雜志外審專家提了兩個意見，其中一個意見不是很切題，可能是專家研究方向和論文不太相關吧，第二個意見很好，確實是我論文中的一個痛點，不過好在我之前做了相關研究工作，回復了意見，然后主編審過，第二天就錄用了。
baiyunx** 回復
2023-11-21 19:07:22從投稿到刊登大概不到3個月，感謝食品與發酵工業雜志編輯老師看我的文章，審稿的速度還是比較快的，本來綜述也沒想著能中核心，于是就同意增刊，下午直接來了錄用通知，不錯的雜志！
shichao** 回復
2023-06-24 12:26:20用了很短的時間書籍就收到了，物流絕對是完美，書籍的質量也看了，沒什么問題，印刷清晰，總體來說非常不錯。從發表之家買書好幾年了，一直都滿意他家的服務，希望一直滿意下去。
feifei_** 回復
2022-11-27 16:48:00食品與發酵工業雜志審核還是挺嚴的，網站建的確實不錯，相關審核專家也一樣，認真嚴肅，一針見血，直中要害。但要認真也讀國外好的參考文獻，認真回復修改也沒問題。這個雜志的質量較高，大家加油！
yanqian** 回復
2021-12-07 17:24:53東西很好，都是正品。近幾年一直很關注《食品與發酵工業》這本雜志，很好看，很有內容，很有思想，對自己文章的水平也有很大的提升，值得購買，以后會繼續光顧！
wangqio** 回復
2021-08-22 09:52:44《食品與發酵工業》很好，書本都是新的，包裝完好無損，不想進實體店買書的寶寶們有福了，物美價廉，東西很多，這個價格買這么多不錯。確實很好，以后就在發表之家買了。
hjdmwe_** 回復
2020-11-20 15:21:14滿意。會向有意向考研的同學推薦。書真心是正版，其他也沒什么說的，質量絕對沒問題。推薦考專碩的同志使用，里面可以借鑒的內容很多，概括的非常好。內容詳盡，是本專業性很強的書，good。
bitang** 回復
2019-01-26 13:16:54內容豐富實用，我覺得這本雜志比同類的雜志好，實用性與藝術性兼并。雜志專業性很強，值得一看。很好相當的滿意，無論是手感還是眼感都不錯，值得購買。一直很喜歡他家的服務，還會繼續支持。
edthhd** 回復
2018-02-24 14:35:07整體感覺編輯很認真負責，一點微小的錯誤都會審出來，很敬業，中間打過電話咨詢過一次，態度也很好。不過相對國外期刊，速度還是有點慢了，當然可能是稿件過多，編輯忙不過來，收到郵件都是下班，編輯也挺辛苦的。還是希望以后能加快點速度，祝《食品與發酵工業》越辦越好，質量越來越高。
changxi** 回復 1
2016-02-01 11:00:08食品與發酵工業審稿速度還是挺快的，一個月內出結果，還有編輯給格式和寫作方面的問題，后期的過程挺多的，從投稿到出版差不多要11個月左右。專家和編輯都很負責，修改特別詳細，讓我從中學到一些東西，非常感謝！
dusan25** 回復
2015-11-16 12:18:07初審通常三個月，外審和復審就不一定了，得看專家了我的外審是一月左右，復審半月左右，終審半個月，效率還是很高的。因為評先選優的原因跟編輯部要錄用通知，編輯老師也非常熱情慷慨的給予了幫助，總之，第一次投稿，很愉快的經歷。
hdfgdsf** 回復
2015-07-20 13:43:48編輯認真負責，審稿速度快，11月2號投稿，一個星期后通過初審，半個月左右，收到修改意見，十天后修回修改意見，在12月24號收到錄用通知！食品與發酵工業雜志的編輯很體貼，由于需要接收函，編輯在沒有繳納版面費之前就發給了我接收函，不盡感激！
ywuw** 回復
2015-02-19 18:52:46此刊效率和質量均較高。小生中了第二篇綜述，初審一天，外審一個月，提了一個大問題及兩個小問題，修改一星期返修，一天后即發錄用通知，安排在十一月見刊，現小生在研究生復試前可見刊兩篇CSCD核心，有所欣慰，亦有所僥幸。總體而言，可見此刊審稿較為嚴格，錄用比例不高。
okjh** 回復
2014-12-30 19:41:24挺好的一期刊，2013年cscd核心食品類排第一位。現在從系統到編輯到審稿到文章質量都在提升。審稿效率挺高，1個月內外審的結果肯定能回來，我的第一篇文章就是可能是運氣好了點，一個星期不到就審回來了，然后編輯的效率也高，很快作了處理，直接錄用，只是補充了下作者信息，因為現在是盲審，投稿時要去掉作者信息、基金信息的。挺規范的。他們的編輯的態度也很好。這個期刊的稿件量蠻大的。總的來說，這期刊很不錯的。
lyyy** 回復
2014-09-21 11:15:12提了5個不很專業的小問題，結果被拒；11月3號投稿，12月9號被拒，不過很無語的是拒稿竟然沒有郵件通知，只能登陸雜志后才能看到結果，所以今天才知道被拒，挺耽誤時間的。文章已經經過發表過《Agricultural and Food Chemistry》雜志的師姐修改，對于被拒師兄師姐都表示很出乎意料
anan** 回復
2014-02-06 18:55:22這個雜志在國內食品雜志中質量還是不錯的，已經中了兩篇了，一篇接受，一篇刊出，刊出時間5個月，比食品科學和食品工業科技快多了。實驗室的師弟師妹也跟著投了6-7篇，基本都接受了，研究方向: 生命科學 食品科學 食品科學基礎
免責聲明EXPLAIN
若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：北京朝陽區霄云路32號，郵編：100027。